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麦当劳背后的中国男人——傅光明


现代畜牧网 http://www.brainbulb.net 2018/11/7 13:11:22 关注:113 评论: 我要投稿

  35年前,傅光明买下600颗种鸡蛋,最终,只有一颗小公鸡破壳而出。如今,他成了站在麦当劳背后的中国男人,他的圣农集团是肯德基的长期战略合作伙伴、麦当劳中国唯一鸡肉供应商。
  2017年,圣农发展成为拥有500多个生产基地、年饲养白羽鸡5亿羽的食品王国,成为福建省肉鸡饲养加工行业唯一一家上市公司。同年,傅光明也以15亿美元(103亿人民币)财富数跻身2017福布斯全球富豪榜。
  现在,圣农已经做到同行业中中国最大、世界第三。傅光明也被外界称为“中国鸡王”。
  山沟里诞生养鸡王
  1953年10月,傅光明在福建光泽县出生。福建多山,傅光明家门口前500米便是绵延的武夷山山脉。
  年幼的傅光明有9个兄弟姐妹,这让本不富裕的家庭更加捉襟见肘。上完小学后,由于家里再也拿不出钱供他读书,13岁的傅光明开始了学徒生涯。他先后做过裁缝、木匠、瓦匠等行当。1973年,村里征兵,为了能每天填饱肚子,傅光明应征入伍,穿上了军装。他在光泽县人民武装部任职。
  1983年,30岁的傅光明工资为一个月21元。据《北方牧业》报道,“傅光明认为自己性格太过于直率,不适合当官”。于是,他决定自己单干,“照这样下去,恐怕一辈子都找不到媳妇。要么做服装,要么做家具。”
  傅光明在报纸上看到一则消息,美国在50多天用1.5公斤饲料养出500克重的肉鸡。当时的他觉得,饲料很便宜,而鸡肉却很贵,卖肉鸡不愁没市场,“这是门能赚钱的生意”。1983年除夕,傅光明带着2万元贷款,去了湖南、上海、广东等地。在湖南里县,他从当地人手中购买了600粒种鸡蛋。然而,从未有过养殖经验的他吃了苦果,“由于种鸡蛋放置时间过长,600粒鸡蛋仅仅孵出一只小鸡,还是只公鸡”。傅光明“鸡生蛋,蛋生鸡”的生意受挫。
  村里老人一语道破迷津,“蛋黄都散了,哪还能孵出小鸡?”吃了哑巴亏的傅光明决定再次尝试。听说上海有种白羽肉鸡生长得很快,傅光明又奔赴上海买了600粒种鸡蛋。这一次,他汲取教训,买了一箱50多本孵鸡、养鸡的书学习,“3个小时看一次温度计,6个小时翻动一次鸡蛋”,傅光明时常在38摄氏度的屋子里,一呆便是一整天。据《北方牧业》报道,600颗鸡蛋中有300只小鸡破壳而出。
  之后,他在家乡创建了个体养鸡场,这也是营业执照编号为“0001”的福建省第一家私营企业。1984年,一场洪水侵袭光泽县,周边20余个鸡场无一幸存。由于傅光明的鸡场建在半山,他幸运地躲过一劫。更幸运的是,洪水过后,鸡肉涨价疯狂,1984年年底,傅光明攒了15万元。他用这些钱,在5个山头建了鸡场,1987年正式成立圣农实业。
  与麦当劳、肯德基联姻
  如今,肯德基在中国南方城市卖的鸡块中,每4块就有一块是圣农提供的。这让傅光明被美国报纸誉为“中国鸡王”。
  圣农与麦当劳、肯德基联姻的佳话源于1991年。当时,肯德基刚刚进入中国市场。在餐饮业界一片“狼来了”的呼声中,傅光明却嗅到了商机,他发现,肯德基到来的背后,藏着巨大的肉鸡需求市场。
  肯德基对质量要求严苛。为敲开向其供货的大门,傅光明奔赴异国他乡学艺,3个月后,他从丹麦引进两条屠宰生产线以及国外的质量循环管理体系。
  1992年,肯德基在福州市东街口开分店,需要寻找合适的供应商。然而,肯德基团队所谈的10余家供应商都不理想。此时,区域总监无意听到消息,在武夷山偏僻山沟有一家规模不错的养鸡场。他便想带着团队探个究竟。令肯德基团队意想不到的是,小山沟里还有全自动化生产、包装流产线。经鉴定技术标准合格后,肯德基福建分公司与傅光明签订了10年供销合同。
  有了肯德基的背书,之后几年,麦当劳、德克士等餐饮品牌、达晨创投等风头机构纷纷找来与傅光明合作。
  2004年,禽流感肆虐东南亚各国,人人“谈禽色变”,许多养鸡者因为经营状况不佳退出养鸡业。傅光明却看好禽流感后的市场机遇,并扩大养殖规模,从养殖存储量300万只增至500万只。为保证质量,傅光明成立了卫生防疫小组,制定了加强保温、员工不许吃外面鸡、鸭食品等措施。
  傅光明说:“现在东南亚和我国都爆发了禽流感,数以万计的鸡鸭被宰杀,不少小型鸡场倒闭,养鸡业元气大伤。人们对养鸡心存顾虑,而鸡的饲养周期短期内难以恢复,必然腾出巨大市场空间。”傅光明的预测得到验证,据《财富与管理》2004年报道,2004年1月,公司产量比2003年12月增加26%,销售量增加了 24.5%。
  2009年,傅光明带领圣农登陆深圳中小板,同行将他称为 “江南鸡王”。
  受“药残鸡”事件波及
  2012年到2013年,养殖业遭到全行业倒春寒,许多养殖企业在季报中相继交出亏损的成绩单。
  2012年,肯德基“药残鸡”事件爆发。事件起源于该年12月18日,央视曝光了山东一些养鸡场违规使用抗生素和激素来养殖肉鸡,并提供给肯德基等快餐企业。也就是说,肯德基等快餐企业所用的“速成鸡”实为“药残鸡”。而吃“药残鸡”会使人慢性中毒。2013年年初,“H7N9流感”爆发,更让养殖业深受重创,圣农也在其中。
  圣农发言人曾对媒体表示,受国内肉鸡行业持续低迷和“速成鸡”事件影响,鸡肉销售均价较上年下降了15.43%。与上年相比,销售价格下降,对企业 2012 年度净利润的影响额超过 7 亿元。
  这一切在圣农2012年财报中得以体现。2012 年公司实现营业收入 40.99 亿元,同比增长 31.75%,然而,其营业利润却为 -3444.2 万元,同比下滑 107.22%,实现归属于上市公司股东净利润 269.36 万元,同比下降 99.43%。
  为挽救危机,圣农发展于2015年引进了国际私募巨头KKR成为其战略投资人,后者出资4亿美元,获取圣农发展18%股份。圣农发展希望借助KKR的资源加速对整个产业的收购和整合。
  行业倒春寒期间,傅光明开始思考养鸡之外的事情。“鸡卖得多了,鸡粪、鸡毛、鸡肠等堆积成山,我看不下去了。” 2012年7月,傅光明成立了圣新能源,实现经济效益最大化,“用鸡粪生产生物有机肥,用鸡毛、鸡肠等制成高蛋白的鱼饲料卖给养鱼大户。”
  傅光明就此总结道:“以前只是养鸡,现在鸡的每一部分都可以成为赚钱的工具。鸡内脏、鸡毛、鸡粪这些废料经过提炼,都能带来一年上千万的产值。”
  此外,傅光明还用鸡粪和谷壳发电,光泽县周遭的工业用电、居民用电都少不了傅光明的圣新能源。2016年6月,圣农发展旗下的圣新能源挂牌新三板。至此,圣农集团一年营收超过202亿,傅光明身价也直逼128亿。
  2017年,圣农肉鸡产能达5亿羽,在全球白羽肉鸡企业中排名跃升第八、亚洲排名第二、中国排名第一。傅光明也以15亿美元(103亿人民币)财富数跻身2017福布斯全球富豪榜。
  把富二代培养成创二代
  傅光明曾在一次访谈节目中爆料:“麦当劳考察供应商的标准中,有一条比较有意思,要考核供应商企业的接班人是否优秀。”傅光明嘴角上扬,欣慰地说道:“我的女儿傅芬芳很优秀。”
  傅光明的女儿是一名出生于1980年的标准80后。除了“富二代”的身份外,傅芬芳更是一名创二代。为了让女儿接班,傅光明早早制定了培养计划。
  女儿小学时,每逢假期,傅光明便让她旁听公司内部会议及与外面客户的谈判。1999年,19岁的傅芬芳在为报考哪所大学犯愁时,傅光明又为女儿定了条规矩,“可以留学不能定居,大学只能考农大”。之后,傅光明女儿被福建农林大学经管学院农经管理专业录取。
  女儿念大学时,傅光明创建了一个新项目——圣农假日酒店(三星级)。此项目是傅光明对女儿的一个考验,“若把圣农假日酒店做好,我就把熟食品这个企业交给她”。
  圣农假日酒店是傅光明对女儿的第一次“放权”:从项目设计、土地审批到资金分配、酒店运营,都由傅芬芳全权负责。当时,傅光明给了女儿1000万元预算,其他的不再过问。
  女儿接手酒店后做得不错,酒店建成后顺利通过三星级评审;开业不到三个月,便开始盈利。傅光明感到又欣喜又意外,他曾在日后接受媒体采访时说:“当时抱着亏了就亏了,让女儿实践一把的心态”。
  之后,傅芬芳又在熟食市场销售上汲取了经验。如今在福州市场上的快餐品牌美其乐,也出自傅芬芳的手笔。
  2009年10月,圣农发展上市,傅芬芳身价高达9.12亿元。如今,傅芬芳是圣农实业董事长、圣农发展董事,她直接间接管理着6家公司。
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