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河北石家庄:蛋鸡“休息”致蛋价攀升


现代畜牧网 http://www.brainbulb.net 2019/7/22 7:41:40 关注:61 评论: 我要投稿

  □本报记者 岳金宏 见习记者 张洁
  鸡蛋,是家家户户每日餐桌上必备的食品。进入7月份以来,随着气温的升高,鸡蛋的价格也是一路走高。7月16日,记者来到永辉超市,碰到刚从超市出来的市民郭省焕,她的自行车车筐里放了两袋刚买的鸡蛋。“最近鸡蛋涨价了,贵了不少呢!9点以前每斤都要4.99元,你要买的话快去买去,不然9点以后就不是这个价儿了。”郭省焕说。
  产量少 蛋鸡进入歇伏期
  记者了解到,永辉超市是早上7点30分开门,在9点之前有一个早市价格,而9点以后就已经是一天中的正常价格5.18元/斤,相较于6月份鸡蛋的价格区间在3.3元/斤-3.99/斤,鸡蛋价格每斤上涨了1.5元,自7月12日入伏以来,价格增幅更大。
  今年7月12日入伏,天气更为炎热,而蛋鸡属于没有汗腺的动物,在炎热夏季,由于体内温度难以散发,蛋鸡每日进食量会明显减少,从而造成产蛋率下降,这就是所谓的蛋鸡“歇伏期”,各地的鸡蛋产出量会陆续减少。
  记者了解到,我市的鸡蛋大多是从栾城和平山县进货,今日永辉超市的鸡蛋供货商就是平山县含玉养殖专业合作社,但是由于最近鸡蛋数量紧缺,已经开始从大的仓库进行调货,因此有许多外地的鸡蛋进入本地市场,鸡蛋本来就属于易碎物,运输成本比较高,运输过程中需要的人工看护也比较紧缺,最终这些因素都导致了鸡蛋价格的上涨。
  供应少 加工食品大规模采购
  “每年这个时候鸡蛋价格都会上涨,并不是说只是今年,还有两个月就是中秋节,做月饼的厂家会大批量提前采购鸡蛋,而且都是找优质的大码鸡蛋(鸡龄在260天到450天之间),物以稀为贵嘛,价格就上涨了。”捡鸡蛋的理货员李晓静说。
  根据芝华商业数据公司的数据显示今年年初以来,鸡蛋贸易中大码蛋持续下滑,至今年6月,大码蛋占比下滑至39.84%,已连续两个月创2014年有以来的最低水平,大码蛋数量在市场上不断减少。
  成本高
  预计价格继续增长
  近年来,养鸡成本也在不断增高,由于人们对于生活质量的要求越来越高,现在小规模、老式鸡舍已经在业内逐渐退出,取而代之的都是大规模现代化的全自动化鸡舍,由于土地的取得、环保的认证、现代化鸡舍的昂贵造价,以及人工、水电等成本的也在逐年提升,鸡饲料的价格逐年增长,蛋鸡的养殖成本也随之提高,目前,鸡蛋的养殖综合成本约在3.3元/斤到3.5元/斤左右。据了解,两年前鸡蛋综合成本还在3元/斤以下。
  据专家介绍,我市自进入7月份以来,鸡蛋价格就开始持续增长,这已经突破了春节以后的价格最高点。现在刚入伏天,今后的天气会更加炎热,蛋鸡“歇伏”现象会更为突出,蛋鸡养殖成本逐年升高,通货膨胀因素令鸡蛋价格需要“重塑”,食品企业为准备中秋节市场供应集中入市采购的行动刚刚开始,我市一些大型的月饼制造商已经开始着手大规模采购优质鸡蛋。另外,现在进入暑期,临近学校开学,学校也将会大量采购鸡蛋,面对这样供应少于需求的现状,预计鸡蛋价格继续增长的概率会更大。
文章来源:石家庄新闻网     文章编辑:一米优讯     
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