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市场需求增大 山东肥城猪肉价格维持上涨态势


现代畜牧网 http://www.brainbulb.net 2019/8/19 16:09:51 关注:102 评论: 我要投稿

  近期,山东肥城市发展和改革局从监测数据分析,由于生猪价格的上涨以及仲秋国庆节日即将来临,肥城市猪肉价格维持了上涨态势。
  监测数据显示,8月16日泰西商场五花肉17.5元/斤,精瘦肉18.5元/斤,与上周价格五花肉13.5元/斤,精瘦肉14.5元/斤,每斤分别上涨4元,涨幅分别为29.63%、27.59%;与上月同期价格五花肉11.2元/斤,精瘦肉11.9元/斤,每斤分别上涨4元,环比涨幅分别为29.63%、27.59%;与去年同期价格五花肉11.2元/斤,精瘦肉11.9元/斤,每斤分别上涨6.3元、6.6元,同比涨幅分别为56.25%、55.46%。
  泰山新合作超市五花肉18.6元/斤,精瘦肉19.9元/斤,与上周价格五花肉14.9元/斤,精瘦肉14.9元/斤,每斤分别上涨3.7元、5元,涨幅分别为24.83%、33.56%;与上月同期价格五花肉11.2元/斤,精瘦肉11.9元/斤,每斤分别上涨7.4元、8元,分别环比上涨66.07%、67.23%;与去年同期价格五花肉10.5元/斤,精瘦肉12.5元/斤,每斤分别上涨8.1元、7.4元,同比涨幅分别为77.14%、59.2%。
  从以上数据不难看出,无论集市还是超市,猪肉价格的周比、环比和同比均有大幅上涨。
  据了解,猪肉价格的猛劲上涨,一方面在于中元节、中秋节、国庆等传统节日和假期期间需求量的增加。另一方面在于生猪价格的上涨,导致猪肉价格的同步上涨。
  根据对肥城市老城镇罗窑养殖场生猪交易价格的监测,8月16日生猪交易价为10.3元/斤,15公斤规格的仔猪交易价为30元/斤,较上周同期生猪交易价为9.6元/斤,15公斤规格的仔猪交易价30元/斤,生猪每斤上涨0.7元,涨幅7.29%;较上月同期生猪交易价为9.8元/斤,15公斤规格的仔猪交易价为30元/斤,生猪每斤上涨0.5元,环比涨幅5.1%;与去年同期生猪交易价为7元/斤,15公斤规格的仔猪交易价为10元/斤,生猪、仔猪每斤分别上涨3.3元、20元,涨幅分别为47.14%、200%。生猪、仔猪同比涨幅均较大,尤其是仔猪,翻了一番还多。
  生猪、仔猪价格上涨的原因主要在于供应量的减少。一方面由于限养区、禁养区的划分,不少养殖散户退出养殖市场,生猪、仔猪存栏量减少。另一方面,受非洲猪瘟影响,养殖户都有意识的减少存、补栏量,导致生猪存栏量锐减。
  据养殖户介绍,由于仔猪价格高位运行,后期生猪价格不可预见性,现在养殖户的补栏情绪不高涨,大部分都是自繁自养。
  由于生猪的生长周期较长,猪肉在短时间内不会出现供应量突增的情况,高位价格将持续一段时间。
  (肥城市发展和改革局  张爱蕾)
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