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2011乳制品价格整体高位运行


现代畜牧网 http://www.brainbulb.net 2012/3/20 10:54:06 关注:1750 评论: 我要投稿

 2011年,乳制品市场供求基本平稳。受生鲜乳、辅料、运输、人工等成本上涨影响,乳制品价格整体小幅上涨。

  生鲜乳价格高位运行。农业部数据显示,2011年1-11月份内蒙古、河北等10个奶牛主产省(区)生鲜乳平均价格为3.2元/公斤,同比上涨11.7%。10月份以后,由于天气转冷,奶牛产奶量下降,生鲜乳价格明显上涨,11月份达到3.23元/公斤,环比增长上涨0.3%,同比上涨5.2%。

  鲜奶价格平稳上涨。2011年1-11月份,巴氏奶、UHT奶平均价格为8.26元/公斤和8元/公斤,同比分别上涨19.4%和10.1%。具体来看,受生鲜乳价格高位运行影响,今年巴氏奶价格持续上涨,月平均涨幅为0.4%,11月份达到最高价格水平的8.58元/公斤,环比上涨0.8%,同比上涨21.2%。UHT奶价格先涨后跌。1-8月,UHT奶平均涨幅0.5%,9月份达到8.16元/公斤的高点,随后连续两月回落。11月份UHT奶平均价格达到7.96元/公斤,环比下降0.3%,但同比仍上涨7.6%。

  乳制品产量稳步增长。局数据显示,2011年1-11月,全国规模以上乳品企业乳制品产量达2148.8万吨,同比增长10.2%。其中,液态奶1838.3万吨,同比增长10.7%,固体乳制品为310.5万吨,同比增长7.4%,奶粉产量达122.2万吨,同比增长4.6%。从各地来看,内蒙古、山东和河北产量居前,分别达到348.1万吨、285.9万吨和234万吨。其中,

  11月份,乳制品产量达214.8万吨,比10月份增产6.2万吨,比去年同期增产25.6万吨。

  奶粉进口“量、价齐升”。海关数据显示,2011年1-10月份奶粉进口39.7万吨,同比增14.5%,进口均价3662美元/吨,同比涨9.5%,进口总额13.9亿美元,同比增25.5%。具体来看,1-4月奶粉平均进口量保持在5.8万吨左右。由于国际奶粉价格大幅上涨,5月份奶粉进口量止涨回落,并连续5个月持续下滑,平均降幅24.5%,9月份进口量达到1.5万吨的低点。10月份,随着国际价格回落及国内企业补库需要,进口量再次回升,10月份奶粉进口量1.93万吨,环比上涨27%,同比下降23.3%。

  后期乳制品价格以涨为主

  进入冬季,奶牛产奶不足,生鲜乳价格涨势明显,另外,年末包装、辅料、运输成本都将进一步上升。乳制品生产、运输等成本将继续上涨。加上元旦、春节期间,乳制品消费旺盛。预计春节前后,乳制品价格仍将继续小幅上涨。

文章编辑:现代畜牧网     
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