专题频道
热点专题  企业黄页  行业排序  行业报告  
当前位置:首页热点专题热点事件专题“速成鸡”解读 → 文章内容

专家:白羽鸡速成不靠激素


现代畜牧网 http://www.brainbulb.net 2013/7/19 13:52:07 关注:1533 评论: 我要投稿

    “白羽鸡是全球"主流"肉食鸡”、“白羽鸡速成,并非依靠激素”……7月16日至17日在青岛举行的2013年中国家禽行业名家论坛上,来自国内外的家禽专家和行业代表,就“白羽鸡”和“H7N9禽流感”展开讨论。记者从该论坛上了解到,目前从全球范围看,白羽鸡是最重要的肉食鸡品种,在中国也占据了半壁江山。专家指出,白羽鸡速成并非依靠激素,而是品种优势。当天,与会行业龙头企业签署产品质量安全承诺书,保证产品安全。

  白羽鸡是全球主流肉食鸡

  此次论坛,主办方邀请了美国著名育种企业安伟捷育种公司专家多米尼克·埃尔菲克博士介绍了国外白羽鸡发展情况。他指出,目前从全球范围看,白羽鸡是最重要的肉食鸡品种。

  从上世纪80年代开始,中国从国外全盘引入了肉鸡的品种 、饲料、养殖经验、技术,白羽鸡这种生长速度快、饲料转化率高的鸡种成为了不二之选。目前,我国黄羽肉鸡、白羽肉鸡与肉杂鸡互相补充,其中白羽肉鸡占据了绝大部分市场份额。

  世界家禽学会会员、青岛农业大学食品科学与工程学院院长王宝维告诉记者,目前,南方市场黄羽肉鸡发展迅猛,北方以白羽肉鸡为主,占据北方消费市场的七成左右。

  养殖规模小,缺乏标准化

  我国肉鸡产业经过30多年的发展 ,鸡肉产量跃居世界第二位。“但我国祖代鸡仍然完全依赖进口,受制于人。”在论坛上,国家肉鸡产业技术体系岗位科学家、山东省农业科学院副院长逯岩表示。

  除此之外,我国白羽鸡产业在发展中也出现了其他一些难以回避的问题,速成鸡事件的爆发是其中一个比较典型的例子。

  白羽鸡经过长期选育,生产性能逐步提高,但随着生长速度和胴体重量的提升,商品代白羽鸡出现了一些疾病。同时,“目前我国白羽鸡养殖规模比较小,缺乏标准化也存在一定的隐患。”逯岩指出。

  白羽鸡45天出栏属正常

  40多天就能长成白羽鸡?白羽鸡究竟安不安全?在论坛上,白羽鸡的质量安全也成为行业专家和从业者谈论的话题。

  “白羽鸡本身就长得快,是遗传育种的原因,并非激素。”王宝维告诉记者。逯岩也表示,白羽肉鸡作为一个优良品种,在正常养殖的情况下,45天出栏是正常的,是几十年来科学家及养殖界科学育种 、科学养殖的正常结果。

  多米尼克·埃尔菲克博士指出:“白羽鸡是现代化的肉鸡,其出肉率高,生长速度快,无论在价格、健康度、便捷、口味上都占据优势。”

  数据显示,鸡肉消费量与人均消费水平呈正相关性。从全球来看,人均年消费鸡肉量45公斤比较正常。然而目前中国人均消费肉鸡量每年还不足10公斤。多米尼克·埃尔菲克博士介绍:“美国禽肉消费量在日能量摄入比例占5.3% ,但在中国 ,禽肉消费量在日能量摄入比例中只占1.9%。”

  家禽行业名家为白羽鸡正名,称长得快是育种结果

  今年H7N9禽流感来势汹汹,给家禽业带来重挫。记者从家禽行业名家论坛上了解到,自3月底曝出人感染H7N9禽流感以来,家禽产业已经损失超过400亿元。

  “我的企业一个月蒸发500~600万元,整个企业亏损了2000万元。”河北一家家禽育种有限公司总经理姚彤说。“据不完全,H7N9禽流感事发之后,家禽类产品超市消费量下跌了七成左右,禽蛋消费量下跌了两成左右。”国家蛋品工程技术研究中心常务副主任袁正东表示。据不完全,H7N9禽流感给青岛市家禽业造成近3亿元的损失。

文章编辑:现代畜牧网     
进入社区】【进入专栏】【推荐朋友】【收藏此页】【 】【打印此文】【关闭窗口
 相关信息
2018年12月12日全国种母猪参考价格2018/12/12 12:12:13
2018年12月12日全国肉鸭苗参考价格2018/12/12 12:10:25
2018年12月12日全国肉毛鸭参考价格2018/12/12 12:09:24
2018年12月12日817鸡苗及肉毛鸡参考价格2018/12/12 12:08:40
2018年12月12日全国白羽肉苗鸡参考价格2018/12/12 12:07:15
2018年12月12日全国白羽肉毛鸡参考价格2018/12/12 12:06:20
 发表评论   (当前没有登录 [点击登录])
  
信息发布注意事项:
  为维护网上公共秩序和社会稳定,请您自觉遵守以下条款:
  一、不得利用本站危害国家安全、泄露国家秘密,不得侵犯国家社会集体的和公民的合法权益,不得利用本站制作、复制和传播下列信息:[查看详细]
  二、互相尊重,对自己的言论和行为负责。
  三、本网站不允许发布以下信息,网站编辑有权直接删除:[查看详细]
  四、本网站有权删除或锁定违反以上条款的会员账号以及该账号发布的所有信息。对情节恶劣的,本网将向相关机构举报及追究其法律责任!
  五、对于违反上述条款的,本网将对该会员账号永久封禁。由此给该会员带来的损失由其全部承担!
声明:此文未经本网许可,不得转载!否则本网有权对其追究相关法律责任!本网发布此文,只为给您做信息参考,请您慎重对待此文所发表的观点给您带来的任何影响和后果,本网对因此文给您造成的任何损失和影响不承担任何责任!

您可能感兴趣的产品更多>>

版权所有 现代畜牧网 Copyright©2000-2016 brainbulb.net All Rights Reserved 京ICP备10042659号

威尼斯人注册就送