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实地揭秘“速生鸭”


现代畜牧网 http://www.brainbulb.net 2016/2/29 9:49:38 关注:2140 评论: 我要投稿

  前不久,一条“速生鸭”喂食大量药品、30多天就出栏的消息引发不少人的关注。那么这一消息是真的吗?肉鸭真的能长那么快吗?
  据山东广播电视台新闻中心《早安山东》报道,泰安新泰养殖户马广海是有几十年养殖经验的养肉鸭专业户,他投资20多万元建设养鸭大鹏,一年肉鸭出栏量12万只。他养的樱桃谷鸭,和一年只有3斤重的本地鸭不同,是经过长期选育出来的进口品种,三四十天平均长5斤多重。除了品种基因优化,饲料营养全面,养殖环境改善也是肉鸭长得快的重要原因。
  泰安新泰养殖户马广海说告诉记者:“有温室探头,来小鸭的时候调到36度,有2度的温差,低于2度的时候立即启动锅炉。为什么调到36度,因为小鸭的生长和温度都有关。”
  尽管温度高,但棚网下面的发酵床能够不断分解鸭粪,容纳几千只鸭子的棚舍内闻不到刺鼻的气味。马广海的大棚,除了自动控温,还能及时调解湿度、自动喂水、喂料,保证了遗传、环境、营养三大方面,使我们的肉鸭要长的快。
  只要规范养殖,肉鸭“速生”不是问题。据专家介绍,山东80%肉鸭养殖户都在采用“网床养殖”模式,他们养殖的肉鸭占到市场总量的绝大部分。那么,在饲养的过程中,是不是养殖户会违规用药或者添加激素呢?带着疑问,记者也进行了走访。
  济南一位市民表达了观点:“它长得快,肯定是喂的里面大部分都掺一部分激素,有一些为了让它不长病,里面放一些药,而且是超量地放,现在都是一些很正常的事了。”
  这位市民的观点代表了很多人对速生鸭的关切。动物的饲养环境即便再好,也难免生病。肉鸭生病后,是不是就一定用药呢:据了解,国家允许按照规定使用药物,但严禁使用激素。
  鸿成养殖合作社技术部经理鞠圣文说:“鸭子在后期一旦出现生病情况,脱温了,第一要提高棚舍内的温度,就像人一样,第二还是添加微生态制剂,实在不行的时候,把病鸭挑拣出来,及时淘汰,不要感染大批的鸭子。”
  肉鸭养殖是微利行业,平均一只鸭子只有一两块钱的利润,大量用药会增加成本。“使用激素一次的话,成本就在2毛钱以上;人工,每只需要8分到1毛钱的成本,这就说3毛钱,你像我们一茬是1万5千只鸭子,就需要4500块钱,这一批鸭子就不挣钱了。”
  更重要的是,绝大部分肉鸭都是订单式养殖,签有用药协议,出栏时一旦查出药残超标或激素就会被拒收,养殖户就会严重亏本。业内人士介绍说,一些小规模的养殖户,养殖环境和技术条件落后,肉鸭抗病能力弱,违规用药问题很难避免。同时,这些养殖户点多面广,而基层的检疫和监管力量严重不足。以新泰市为例,全市规模养殖场就有3000多家,而相应的划片监管人员只有82人。
  针对目前监管困难实际,专家建议,充分发挥龙头企业和合作社对散户的带动和监督作用,杜绝监管盲区;对于病死家禽,要加快病死畜禽无害化处理与保险联动机制,给予养殖户补贴。
  国家水禽营养与养殖技术研究室主任王宝维表示:“将来养殖,最好要有一个门槛,进行注册,你够这个条件才能养,达不到条件造成环境污染,我们也应该采取一定的办法,进行管理。”
文章编辑:现代畜牧网     
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