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现代畜牧cvonet转评:绝味鸭脖低俗谁来管


现代畜牧网 http://www.brainbulb.net 2017/11/7 22:01:56 关注:600 评论: 我要投稿

    “双11”在即,商家通过博出位的心思也越来越急,为了业绩更是无所不用其极。绝味鸭脖在“双11”海报上因为内容低俗遭到广泛批评,绝味鸭脖不得不紧急下线该海报并致歉,但是,随后绝味鸭脖官方微信再次推送文章,比起之前的内容,低俗程度有过之而无不及。针对此事,11月7日,北京商报记者曾多次联系绝味鸭脖方面并未取得相关回复。据悉,绝味开“黄腔”已成常态,通过此种方式吸引消费者从而带动产品的销售。业内人士分析称,饱受竞争对手业绩承压,采取加盟模式的绝味鸭脖一直难破门店数量多但净利润低的困局。打“擦边球”虽然给相关部门执法带来难度,但在明确法律界定后,应对违规的商家进行查处,并提高行业的监管力度。
    屡次遭炮轰
    11月1日,绝味鸭脖天猫旗舰店的海报上内容因涉及低俗遭到消费者炮轰。11月2日,绝味鸭脖方面表示,该海报由第三方公司设计,由于偏离店铺主旨,原本并未打算采用。由于运营人员是新手,当天失误上传该海报,现已将海报撤下,对于造成的不良社会影响很抱歉。并称“接受批评和建议,承诺将以更加严谨的态度对待每一项工作每一个细节”。
    但仅隔一日,绝味鸭脖官方微信再次推送低俗文章,这让人对绝味鸭脖的致歉诚意产生了怀疑。绝味鸭脖的相关负责人曾向媒体表示,“ 双11”确实造成了一定影响,但已经撤除。而微信发布的内容目前还在商讨,正在寻求解决方案。截止11月7日,北京商报记者发现,绝味鸭脖的微信公众号中的低俗文章并未删除,阅读量已经10+。
    就此,北京商报记者曾多次联系绝味鸭脖总部,截稿时并未取得相关回复。
    事实上,这早已不是绝味鸭脖第一次使用低俗。北京商报记者查询其微信公众号和微博发现,自2016年6月份以来,绝味不时推送标题低俗、封面图打马赛克等类似的文章以博取眼球。北京商报记者在微博搜索“绝味鸭脖”这一关键词,批评海报并且表示再也不买绝味的人比比皆是。
    不少网友纷纷留言称,绝味鸭脖的方式是消费女性、打“擦边球”的行为过于低俗。也有网友表示,如此调侃女性消费者,将会流失很多客源。更有人不解:“这样不如直接放几张鸭脖的图更能吸引到我。”
    目前,就绝味的内容尚未有监管部门介入。
    盈利能力受质疑
    在大数据时代,流量或会对应着销量。正因如此,这种恶俗前赴后继。有观点认为,现在卤制产品市场竞争激烈,通过此种的方式可以快速的吸引消费者,但这种方式也是双刃剑,过度甚至不当的方式反而拉低品牌形象。
    在当下的卤味界,绝味鸭脖、周黑鸭和煌上煌已成就三足鼎立之势,在三个上市品牌中,绝味鸭脖的上市时间最晚。早在2014年,绝味食品就已经启动IPO计划,但因为申请文件不齐备等导致审核程序无法继续,从而被中止审查。2017年,绝味食品A股上市,而此时的竞争对手周黑鸭已于2016年在香港上市。上市后的周黑鸭短短一月内市值上涨近三成。三品牌中的煌上煌起步最早,2012年就在深交所上市,被称为“鸭脖第一股”,2016年创出多个涨停板。
    在经营数据方面,据2017年年中报显示,绝味食品营业收入18.51亿元,归属于上市公司股东的净利润2.38亿元,比上年增长30.77%。周黑鸭上半年实现收入16.18亿元,同比增长16.5%,净利润为4.01亿元,同比增长5.3%。在门店方面,截至2017年上半年,绝味鸭脖在全国约有8600家门店。而周黑鸭截至6月30日,自营门店总数达892间。虽然绝味鸭脖的门店是周黑鸭的近十倍,但是周黑鸭的净利润约是绝味鸭脖的1.7倍,这一数据在2016年更是达到2.2倍之多。
    除此之外,从两家品牌的扩张模式来看,绝味鸭脖的大多数门店是加盟门店,收入大多来自于售卖给加盟商的产品和加盟相关费用,从而导致毛利较低。并且,不同加盟商的经营能力不同,在门店的选址、经营以及食安方面存在隐患。而直营模式下的周黑鸭对门店的控制力较强,产品的收入即为公司收入,从而毛利增加。据天猫数据显示,周黑鸭的月销售额最高时可达到绝味的1.5倍,落后周黑鸭、煌上煌等品牌。有业内分析指出,绝味自身老化的形象对年轻的网购消费者吸引力不足,从而导致销量落后。
    随着熟卤制品的市场逐步扩大,越来越多的企业争相涌入,除了周黑鸭、绝味鸭脖和煌上煌等品牌,久久丫、紫燕等品牌也在快速扩张。甚至很多品牌与农牧企业、投资企业合作,加速市场的扩张。面对竞争激烈的市场环境,获取品牌的消费人群是企业发展的重点之一。
    行业监管成难题
    前不久,网红餐饮品牌“叫了个鸡”为吸引消费者和合作伙伴,通过官方网站、微信公众号及合作门店,发布低俗的宣传用语,被上海市工商局检查总队处以罚款50万元。此次,绝味又发生低俗事件,再次把监管的问题推上制高点。
    这种方式究竟算不算违法?北京商业经济学会常务副会长赖阳认为,低俗虽然可以博人眼球,但不一定会使销量增加,反而还会使品牌的客户流失。应通过宣传,把品牌的形象、价值及文化理念传递给消费者,并获得消费者认同才算成功。若明确违反了国家的相关法律法规,相关部门可以按规定执法。但如果是“擦边球”的方案,则需要相关部门进行商定,这也给执法增加了难度。
    据新《法》第九条规定:不得有“妨碍社会公共秩序或者违背社会良好风尚”的内容;第五十七条则规定,有发布“淫秽、色情”等禁止情形的,由工商行政管理部门责令停止发布,对主处二十万元以上一百万元以下的罚款。同时,对经营者、发布者,由工商行政管理部门没收费用,处二十万元以上一百万元以下的罚款。
    线下的低俗有人管,线上的恶俗就没人问了吗?有业内人士指出,绝味鸭脖多次运用低俗的,问题在于相关法律、行业标准执行不严,商家多次打“擦边球”的行为也没有及时制止,使得商家屡犯不该。面对这种方式,相关部门确定后应积极介入。而在消费者方面,当遇到低俗时,应该用脚投票,让商家明确带来的弊端,从而更好的促进行业的监管。

文章来源:北京商报     文章作者:舒志娟,赵超越     文章编辑:一米优讯     
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